澳门人·威尼斯秘书学专业课程教学大纲
现代礼仪学
一、 说明
（一）课程性质
现代礼仪学是秘书学专业的必修课。该课程是专门研究人在社会生活中必须遵循的礼仪规范及其起源、发展和各种礼仪实用知识的一门学科。
（二）教学目的
本课程的教学目的在于介绍有关礼仪的系列知识，进一步提高学生的综合素养，帮助学生更好地运用礼仪，更好地调节人际关系，达到交往的成功。
（三）教学内容
本课程以马列主义基本原理为指导，坚持理论联系实际的原则，在博采国内外科研成果的基础上，根据我国实际和现代礼仪学的特点，突出其应用性。从不同方面科学地阐述现代礼仪学的基本概念、基本知识及基本技能，并适当介绍本学科的新成果和不同的观点。
（四）教学时数
本课程开设一学期，共72个学时，平均学时为每周4个学时。
| 序号 | 内 容 | 学时 |
| 1 | 第一章 引论 | 7 |
| 2 | 第一节 礼仪的本质 | 3 |
| 3 | 第二节 礼仪的起源及其历史演变 | 2 |
| 4 | 第三节 礼仪的功能和原则 | 2 |
| 5 | 第二章 礼仪修养 | 7 |
| 6 | 第一节 概述 | 2 |
| 7 | 第二节 礼仪修养的特征与方法 | 2 |
| 8 | 第三节 礼仪修养应注重的三种关系 | 3 |
| 9 | 第三章 个人礼仪 | 7 |
| 10 | 第一节 概述 | 4 |
| 11 | 第二节 仪表风度 | 3 |
| 12 | 第四章 家庭礼仪 | 7 |
| 13 | 第一节 概述 | 2 |
| 14 | 第二节 家庭成员称谓 | 自学 |
| 15 | 第三节 家庭成员礼仪 | 1 |
| 16 | 第四节 祝贺礼仪 | 1 |
| 17 | 第五节 馈赠礼仪 | 1.5 |
| 18 | 第六节 应酬礼仪 | 1.5 |
| 19 | 第五章 社交礼仪 | 8 |
| 20 | 第一节 概述 | 2 |
| 21 | 第二节 见面礼仪 | 1 |
| 22 | 第三节 介绍礼仪 | 1 |
| 23 | 第四节 交谈礼仪 | 1 |
| 24 | 第五节 宴请与馈赠 | 1 |
| 25 | 第六节 舞会与沙龙 | 1 |
| 26 | 第七节 社交禁忌 | 1 |
| 27 | 第六章 公务礼仪 | 7 |
| 28 | 第一节 概述 | 1 |
| 29 | 第二节 工作礼仪 | 2 |
| 30 | 第三节 会议礼仪 | 2 |
| 31 | 第四节 公文礼仪 | 1 |
| 32 | 第五节 公务迎送 | 1 |
| 33 | 第七章 商务礼仪 | 7 |
| 34 | 第一节 概述 | 1 |
| 35 | 第二节 柜台服务礼仪 | 1 |
| 36 | 第三节 商业洽谈礼仪 | 2 |
| 37 | 第四节 产品推销礼仪 | 2 |
| 38 | 第五节 商业仪式 | 1 |
| 39 | 第八章 外事礼仪 | 7 |
| 40 | 第一节 概述 | 1 |
| 41 | 第二节 外事迎送 | 1 |
| 42 | 第三节 会见与会谈 | 1 |
| 43 | 第四节 外事宴请 | 1 |
| 44 | 第五节 馈赠礼仪 | 1 |
| 45 | 第六节 参观游览礼仪 | 1 |
| 46 | 第七节 文艺晚会和舞会上的礼节 | 自学 |
| 47 | 第八节 其它外事礼节 | 1 |
| 48 | 第九章 习俗礼仪 | 7 |
| 49 | 第一节 概述 | 2 |
| 50 | 第二节 节日礼俗 | 2 |
| 51 | 第三节 人生礼俗 | 2 |
| 52 | 第四节 我国主要少数民族风俗 | 1 |
| 53 | 第十章 礼仪文书 | 8 |
| 54 | 第一节 概述 | 2 |
| 55 | 第二节 一般书信 | 1 |
| 56 | 第三节 礼仪致辞与函电 | 1 |
| 57 | 第四节 柬贴与聘书 | 1 |
| 58 | 第五节 名片与贺卡 | 1 |
| 59 | 第六节 题词与启事 | 1 |
| 60 | 第七节 讣告与悼词 | 1 |
| | 合计 | 72 |
（五）教学方式
本课程的教学方法主要为讲授、讨论以及多媒体教学和实践等。教师应结合学生学习实际，根据教学的重点、难点，每一章后应有针对性地提出思考题，要求学生查阅参考资料，完成书面作业。也可组织学生讨论、答辩，并作结论。培养学生好学深思的学风和提高实际应用能力。本大纲附有参考书目，教师应结合教学进度，指导学生有计划地阅读。
二、本文
第一章 引论
教学要点：
本章教学要点为礼仪的本质（涵义）及“三礼”的内容，礼仪的起源及历史演变等。
教学时数：
本章的教学时数为7学时。
教学内容：
第一节 礼仪的本质（3学时）
人类区别于动物的一个明显特性是人的社会性。人类的活动不仅受自然规律的影响和制约，而且还受社会规律以及由社会规律决定的各种社会规范的影响和制约。在这些社会规范中，除道德规范和法律规范外，还有一个很重要的方面，这就是礼仪规范。
一、礼仪的涵义
在欧洲，“礼仪”一词最早见于法语的“etiquette”，原意是“法庭上的通行证”。
在中国，“礼仪”一词很早就被作为典章制度和道德教化使用。
在古代汉语中，“礼”主要包括三层含义：
第一，我国奴隶社会和封建社会的等级制度以及与之相适应的一整套礼节仪式。
第二，表示尊敬和礼貌。
第三，礼物，即赠送的物品。
作为一个整体的概念，礼仪从广义上讲，指一个时代的典章制度。从狭义上讲，指人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，为人们所认同和遵守，以建立和谐关系为目的的各种行为规范和准则的总和。
二、礼仪的特性
（一）规范性
（二）多样性
（三）继承性
（四）差异性
（五）社会性
三、礼仪的内容
（一）“三礼”的基本内容
（二）现代礼仪学的基本内容
第二节 礼仪的起源及其历史演变（2学时）
本节主要以中华礼仪为主线，阐述礼仪的起源及其历史演变。
一、礼仪的起源
礼仪是社会历史的产物，它最早产生于人与人的交往过程中，是人类脱离动物界并组织人类社会以后，在长期的社会实践中逐步形成的。
二、礼仪的历史演变
（一）礼仪的起源阶段
公元前２１世纪的夏朝产生以前。
（二）礼仪的形成阶段
公元前２１世纪到公元前771年的夏商周三代。
（三）礼仪的变革阶段
公元前771年至公元前221年的春秋战国时期。
（四）封建礼仪的形成、强化和衰落时期。
公元２１１年的秦汉时期到公元1911年的清末。
（五）现代礼仪阶段
约从1911年民国初期到现在。
第三节 礼仪的功能和原则（2学时）
一、礼仪的功能
（一）有助于塑造良好的社交形象
（二）规范着人们的社交行为
（三）有助于建设社会主义精神文明
（四）有利于国人增强民族自尊
二、礼仪的原则
（一）真诚原则
（二）尊敬原则
（三）同情原则
（四）关怀原则
考核要求：
本章的考核要求主要是礼仪的本质、礼仪的起源与历史演变及“三礼”的内容等。
第二章 礼仪修养
教学要点：
礼仪修养是礼仪活动的一种重要形式，是现代礼仪不可忽视重要的问题。探究礼仪修养问题，揭示礼仪修养的本质、意义、特点和方法，对于自觉地把握礼仪规范和自觉地进行礼仪实践，具有十分重要的意义。
教学时数：
本章的教学时数为7学时。
教学内容：
第一节 概述（2学时）
一、修养和礼仪修养
主要指人们为了达到一定的社交目的，按照一定的礼仪规范要求，并结合自己的实际情况，
在礼仪品质、意识等方面所进行的自我锻炼和自我改造。
二、礼仪修养的重要性
（一）通过礼仪修养，规范礼仪行为；
（二）通过礼仪修养，培养礼仪品质。
第二节 礼仪修养的特征与方法（2学时）
一、礼仪修养的一般特征
（一）具有同时性；
（二）具有多端性；
（三）具有重复性；
（四）具有实践性；
（五）具有渐进性。
二、礼仪修养的方法
（一）在人们相互交往中形成；
（二）主观和客观相统一，理论和实践相联系；
（三）从认识到实践反复的提高过程；
第三节 礼仪修养应注重的三种关系（3学时）
本节为非重点内容，要求学生自学。
一、礼仪修养与社交角色
二、礼仪修养与道德
三、礼仪修养与美
考核要求：
本章的考核要点为礼仪修养的含义、礼仪修养的一般特征及礼仪修养的方法等等。
第三章 个人礼仪
教学要点：
本章的教学要点为个人礼仪的基础知识，如个人礼仪的定义、个人礼仪的修养原则等等，因为只有学好个人礼仪，才有可能进一步学习其它的礼仪知识。
教学时数：
本章的教学时数为7学时。
教学内容：
第一节 概述（4学时）
一、个人礼仪的概念
（一）个人礼仪的内涵：
个人礼仪是社会个体的生活行为规范与待人处事的准则，是个人仪表、仪容、言谈、举止、待人接物等方面的具体规定，是个人道德品质、文化素养、教育良知等精神内涵的外在表现。
（二）个人礼仪的基本特征
1.以个人为支点；
2.以修养为基础；
3.以尊敬为原则；
4.以美好为目标。
二、个人礼仪的培养和形成
（一）个人的原动力；
（二）教育的推动力；
（三）环境的感染力。
三、加强个人礼仪修养的重要性
（一）有助于提高个人素质，体现自身价值；
（二）有助于增进人际交往，营造和谐友善的气氛；
（三）有助于促进社会文明，加快社会发展进程。
第二节 仪表风度（3学时）
本节第一、二部分内容为自学部分。
三、服饰之美中的服饰穿戴的基本原则：
（一）与环境相协调；
（二）与社会角色相协调；
（三）与自身条件相协调；
（四）与穿戴的时节相协调；
本章第三、四节内容为自学内容。
考核要求：
本章有考核要求主要是个人礼仪的含义、个人礼仪的修养原则、个人礼仪的一般特点等等。
第四章 家庭礼仪
教学要点：
家庭是了解和掌握礼仪知识的最基本单位，学习家庭礼仪有其特殊的意义和必要。本章的教学要点是最基本的家庭礼仪知识，如家庭礼仪的含义、家庭礼仪的特点和内容等等。
教学时数：
本章的教学时数为7学时。
教学内容：
第一节 概述（2学时）
一、家庭的实质和家庭礼仪的涵义
（一）家庭的实质
（二）家庭礼仪的涵义
指人们在长期的家庭生活中，用以沟通思想、交流信息、联络感情而逐渐形成的约定俗成的行为准则和礼节、仪式的总称。
二、家庭礼仪的特点和内容
（一）家庭礼仪的特点
1.以血缘关系为基础；
2.以感情联络为目的；
3.以相互关心为原则；
4.以社会效益为标准；
（二）家庭礼仪的内容
1.成员礼仪；
2.称谓礼仪；
3.仪式礼仪；
4.待客与应酬礼仪。
第二节 家庭成员称谓（自学）
第三节 家庭成员礼仪（1学时）
本节第二部分内容父母子女之间的礼仪为重点内容。
一、夫妻之间的礼仪
二、父母子女之间的礼仪
第四节 祝贺礼仪（1学时）
一、出生庆贺
二、升学毕业庆贺
三、获奖、提升祝贺
四、生日寿辰祝贺
五、结婚祝贺
六、乔迁开张祝贺
第五节 馈赠礼仪（1.5学时）
一、馈赠礼仪
（一）馈赠的性质和作用
（二）馈赠的时机与场合
二、礼品的选择方式
三、送礼的避讳与禁忌
四、送花须知
第六节 应酬礼仪（1.5学时）
一、待客
二、做客
三、通讯
考核要求：
本章的考核要求主要为家庭礼仪的含义、家庭礼仪的特点和内容、子女对父母应有的礼仪等。
第五章 社交礼仪
教学要点：
社交礼仪是本专业学生最基本的礼仪知识，是学习重点。本章的学习要点是社交礼仪的含义、见面礼仪、介绍礼仪、交谈礼仪等等。
教学时数：
本章的教学时数为8学时。
教学内容：
第一节 概述（2学时）
一、社交礼仪的涵义及其特点
（一）社交礼仪的涵义
指人们在社会交往活动中具有的相互表示尊重、敬意、亲善和友好的行为规范与惯用形式。
（二）社交礼仪的特点
二、社交礼仪的基本原则和要求
第二节 见面礼仪（1学时）
一、称呼语
二、致意礼节
第三节 介绍礼仪（1学时）
一、介绍
（一）介绍的通则
1.把男士介绍给女士；
2.年轻者介绍给年长者；
3.把地位低的人介绍给地位高的人；
4.把未婚者介绍给已婚者；
5.性别与地位不一致时应该按地位顺序来介绍。
（二）介绍的类型
（三）介绍时的礼节要求
（四）介绍后的礼节要求
二、使用名片的礼节
（一）名片的放置
（二）出示名片的礼节
（三）接受名片的礼节
（四）名片的活用
第四节 交谈礼仪（1学时）
一、交谈的态度
二、交谈的话题
三、交谈气氛与话题的把握
（一）交谈的气氛要求
（二）交谈的技巧把握
四、交谈时的体态语
（一）表情
（二）手势
（三）姿态
五、聆听的艺术
六、电话用语
（一）怎样打电话
（二）怎样接电话
（三）通话注意事项
第五节 宴请与馈赠（1学时）
一、宴请
（一）宴请的形式
（二）主持宴请的礼仪
（三）赴宴的礼仪
（四）就餐礼节
二、馈赠
（一）馈赠时机的选择
（二）馈赠礼品的选择
（三）馈赠要求
（四）受礼者的礼仪
第六节 舞会与沙龙（1学时）
一、舞会
（一）舞会的组织
（二）舞会对参加者的要求
（三）请人跳舞的礼节
（四）拒绝邀请时应注意的礼节
（五）跳舞时应具有的风度
二、沙龙
（一）沙龙的含义及形式
（二）参加沙龙的要求
第七节 社交禁忌（1学时）
一、忌过度开玩笑
二、忌随便发怒
三、忌恶语伤人
四、忌飞短流长
五、忌言而无信
六、忌给别人取绰号
考核要求：
本章的考核要点是社交礼仪的含义、见面礼仪、介绍礼仪、交谈礼仪等等。
第六章 公务礼仪
教学要点：
公务礼仪是一项实用性很强的礼仪。要求学生掌握从事公务活动必须遵循的基本公务礼仪规范如公务礼仪的含义、性质、作用及会议礼仪的内容等等。
教学时数：
本章的教学时数为7学时。
教学内容：
第一节 概述（1学时）
一、公务礼仪的性质和作用
二、公务礼仪的原则和分类
第二节 工作礼仪（2学时）
一、求职指南
二、上岗礼仪
三、接待上访与上门访谈
四、汇报工作与听取汇报
五、办公室礼仪
第三节 会议礼仪（2学时）
一、会议的组织程式
二、会议的礼仪
三、几种常见的会议程序与礼仪
（一）例会
（二）座谈会
（三）庆祝表彰会
（四）新闻发布会
第四节 公文礼仪（1学时）
一、公文礼仪的特点
二、公文礼仪的规则
三、公文办理的礼仪要求
四、常用公文写作的礼仪要求
第五节 公务迎送（1学时）
一、接待来宾的一般程序
二、送行宾客的一般程序
三、官方迎送仪式礼仪
四、迎送的禁忌
考核要求：
本章的考核要求为公务礼仪的含义、公务礼仪的性质和作用、公务礼仪的原则、分类以及公务礼仪中的会议礼仪的要求等等。
第七章 商务礼仪
教学要点：
商务礼仪是商务工作者在商务交往中约定俗成的礼仪规范，是从事商务活动必须遵循的行为规范。本章学习常用的商务礼仪知识：商务礼仪的含义、特点和种类，商务礼仪的作用和原则以及商业洽谈礼仪和产品推销礼仪。
教学时数：
本章的教学时数为7学时。
教学内容：
第一节 概述（1学时）
一、商务礼仪的特点和分类
二、商务礼仪的作用和原则
第二节 柜台服务礼仪（1学时）
一、商业服务人员的礼仪规范
二、营业员基本礼仪
三、饭店服务基本礼仪
第三节 商业洽谈礼仪（2学时）
一、准备阶段礼仪
二、洽谈过程中的礼仪
三、商业洽谈的技巧
第四节 产品推销礼仪（2学时）
一、人员推销礼仪
二、非人员推销礼仪
第五节 商业仪式（1学时）
一、开张剪彩仪式
二、签约仪式
三、开幕闭幕仪式
考核要求：
本章的考核要点是商务礼仪的含义、特点、作用以及商业洽谈礼仪和产品推销礼仪。
第八章 外事礼仪
教学要点：
外事礼仪是在对外交往活动中向外宾表示尊重、友好的各种惯用交际礼宾形式及各种礼节、仪式和习惯的规范。外事礼仪在中国加入WTO后尤为重要。本章是学习重点。本章的学习重点是外事礼仪的含义、外事礼仪的特点和原则、外事工作的总体要求等等。
教学时数：
本章的教学时数为7学时。
教学内容：
第一节 概述（1学时）
一、外事工作的礼仪与原则
（一）外事工作礼仪及其特点
（二）外事工作的基本原则
（三）外事工作的总体要求
二、礼宾次序及要求
第二节 外事迎送（1学时）
一、迎送的安排
二、确定迎送规格
三、掌握抵达和离开的时间
四、献花
五、互相介绍
六、迎送中的陪车
七、其他迎送中的事项
第三节 会见与会谈（1学时）
一、会见及其性质
二、会谈的内涵
三、会见与会谈的安排
四、会场布置与座位安排
五、会见与会谈的几项具体工作
第四节 外事宴请（1学时）
一、宴请的四种形式
二、宴请的准备
三、宴席中的礼节
四、赴宴者的礼貌修养
第五节 馈赠礼仪（1学时）
一、送礼规则
二、馈赠礼仪
第六节 参观游览礼仪（1学时）
一、项目的选定
二、安排布置
三、陪同
四、接待参观
五、摄影
六、后勤安排
第七节 文艺晚会和舞会上的礼节（自学）
一、文艺晚会上的礼节
二、舞会的礼节
第八节 其它外事礼节（1学时）
一、称呼礼仪
二、服饰礼仪
三、饮食礼仪
四、进入室内的进退之礼
五、外国人的忌讳
考核要求：
本章的考核要点是外事礼仪的含义、外事礼仪的特点和原则、外事工作的总体要求等等。
第九章 习俗礼仪
教学要点：
通过本章的学习，使学生掌握日常生活中最常见最实用的习俗礼仪的含义、形成与发展的基本条件、本质属性、基本分类等等。
教学时数：
本章的教学时数为7学时。
教学内容：
第一节 概述（2学时）
一、习俗礼仪内涵分析
指人们在日常生活中应共同遵守的一个国家和民族所特有的社会生活习惯和风俗方面的行为准则，是一个国家和民族在其长期的社会实践是逐渐形成并沿习下来的生活习惯与风俗对社会成员行为和活动的具体规定。
二、习俗礼仪形成与发展的社会基本条件
三、习俗礼仪的本质属性
（一）群众性
（二）传承性
（三）变异性
四、习俗礼仪的基本分类
第二节 节日礼俗（2学时）
一、中国主要民间节日
二、外国主要民间节日
第三节 人生礼俗（2学时）
一、生辰礼俗
二、成年礼俗
三、婚嫁礼俗
四、丧葬礼俗
第四节 我国主要少数民族风俗（1 学时）
一、东北内蒙地区
二、西北地区
三、西南地区
四、中南东南地区
考核要求：
本章的考核要点为习俗礼仪的含义、形成与发展的基本条件、本质属性、基本分类等等。
第十章 礼仪文书
教学要点：
礼仪文书是指在社会交往、礼仪活动中用来调整、改善、发展人与人之间、人与组织之间、组织与组织之间相互关系的书面材料和文字。通过本章的学习，使学生掌握礼仪文书的基本特点及其写作方法与礼仪要求。
教学时数：
本章的教学时数为8学时。
教学内容：
第一节 概述（2学时）
一、礼仪文书的涵义及其特点
（一）涵义
在社会交往、礼仪活动中用来调整、改善、发展人与人之间、人与组织之间、组织与组织之间相互关系的书面材料和文字。
（二）特点
交际性、礼节性、规范性。
二、礼仪文书写作的基本要求
（一）礼仪文书写作的基本特点
（二）礼仪文书的写作目的具有实用性；
（三）礼仪文书的写作内容具有针对性；
（四）礼仪文书的体式约定俗成；
（五）礼仪文书的书写形式具有文化色彩。
三、礼仪文书写作的基本要求是：
（一）表达方式灵活多样，不拘一格；
（二）使用语体自由多样，心到笔随；
（三）运用语言简洁精炼，顺畅得体；
（四）反映情感真挚恳切，情溢文中。
四、礼仪文书的种类
（一）礼仪文书的文体种类
（二）礼仪文书的适用种类
第二节 一般书信（1学时）
一、书信的构成与种类
二、书信写作的基本要求
（一）书写必须合乎规范，用语礼貌；
（二）内容应该实在可信，通情达礼；
（三）文辞应该通顺畅达，工整清晰。
三、书信笺文的写法
（一）称谓
（二）正文
（三）敬语
（四）落款及时间
四、书信封文的写法
（一）收信人邮政编码
（二）收信人地址
（三）收信人姓名
（四）寄信人地址和邮政编码
五、书信写作注意事项
（一）介绍信和明信片
第三节 礼仪致辞与函电（1学时）
（二）礼仪致辞的种类和特点
（三）礼仪致辞的写法与注意事项
（四）礼仪函电的种类和特点
（五）礼仪函电的写法与注意事项
第四节 柬贴与聘书（1学时）
一、柬贴的种类与特点
二、柬贴的写法与注意事项
三、聘书
第五节 名片与贺卡（1学时）
一、名片的含义及用途
二、名片的种类与印制
三、名片的写作
四、贺卡的制作与写作
第六节 题词与启事（1学时）
一、题词的种类与写法
（一）题词的含义
（二）种类
（三）写作要求
二、启事的种类与写法
（一）启事的含义
（二）特点
（三）种类
（四）写法
（五）写作注意事项
1.标题要简短醒目；
2.内容要突出重点；
3.陈述要简明扼要；
4.行文要礼貌得体。
第七节 讣告与悼词（1学时）
一、讣告的含义与写法
（一）讣告的含义
（二）讣告的种类与写法
（三）讣告的印制与注意事项
二、悼词的写法与注意事项
（一）悼词的含义
（二）悼词的写法
（三）写作悼词的注意事项
考核要求：
本章的考核要点是礼仪文书的定义、基本特点、基本要求和各种礼仪文书的特点和写作注意事项。
三、参考书目：
1.陆予圻、郭莉，《秘书礼仪》，复旦大学出版社2008年第1版。
2.谭一平、郑雅君、张骥飞，《秘书礼仪实务》，外语教学与研究出版社2010年第1版。
3.金正昆，《实用礼仪系列教材》，中国人民大学出版社2010年第3版。
4.杨剑宇，《涉外礼仪必读》，湖北科学技术出版社2000年第1版。
本课程使用教具和现代教育技术的指导性意见
针对《现代礼仪学》课程的学科性质和特点，在教学中应使用现代化的教学方法。具体表现为：在进行一些与实际活动有关的教学内容时，可以使用多媒体教学，如在进行社交礼仪的教学时，为了更清楚地说明问题，可以用幻灯片的形式。另外，在进行礼仪文书的教学时，为了让学生对于礼仪文书的各种形式一目了然，可以用诸如PowerPoint文档的形式对学生进行讲解。最后，在进行一些和数据有关的教学时，可以使用Excel数据库和表格的形式进行教学，这样，既有利于教师教学，又有利于提高学生对于相关知识学习的积极性。